L'additif alimentaire Bovaer atteint le méthane

DSM-Firmenich affirme que son produit a permis aux agriculteurs d'économiser 50 000 tonnes d'équivalent dioxyde de carbone (CO2e).

DSM-Firmenich affirme que son additif alimentaire réduisant le méthane, Bovaer, a atteint une « étape importante », permettant aux agriculteurs d'économiser 50 000 tonnes d'équivalent dioxyde de carbone (CO2e).

De plus, a indiqué la société, après plusieurs projets pilotes réussis à grande échelle pour Bovaer en mai, le producteur de fromage français Bel Group déploiera l'additif sur l'ensemble des 10 000 vaches qui fournissent du lait en Slovaquie. DSM-Firmenich affirme que cela réduira les émissions de méthane d'un quart pour chaque ferme et représentera une réduction de méthane de 400 tonnes par an.

"Ces résultats témoignent de la contribution pionnière de DSM-Firmenich à la réduction des émissions de GES agricoles et de la capacité prouvée de Bovaer à prévenir la formation de méthane dans le rumen de la vache", a déclaré l'entreprise dans un communiqué de presse.

Bovaer supprime les enzymes qui déclenchent la production de méthane dans le rumen de la vache, avec seulement un quart de cuillère à café de Bovaer par vache et par jour réduisant les émissions de méthane de 30 % des vaches laitières et de 45 % des bovins de boucherie.

« Les additifs alimentaires offrent le plus grand potentiel de réduction des émissions de méthane à l'échelle du secteur et pourraient être mis en œuvre de manière réaliste dans l'ensemble de la chaîne laitière et bovine. Actuellement, DSM-Firmenich travaille avec des partenaires du monde entier pour introduire Bovaer sur de multiples marchés et chaînes de valeur par le biais d'essais et de pilotes en ferme », indique le communiqué de presse.